15 Mar 2012, 20:58:35 48mm rakstīja:
Tikai ar malku! Jāpačakarējas, bet garša ir nesalīdzināma ar cepšanu uz tiem melnajiem nezināmas izcelsmes mēsliem.
es jau domaju ka alksnis alksnis un tikai alksnis.
no parejiem galjai tada savada garsha paliek
Piekritu, laukos kurinu ar berza pagalem vai alternativam un tad sasliks protams sanak vis aromatiskakais, bet piemeram uz terases tadu nevar izstradat joku jo kāds izsauks VUGD.
Siltums ātri pazūd, vairāk vajag kurināt, bet nu iespējams, ka neesmu uztrāpijis uz labām mucu kūpinātavām un mana kūpināšanas tehnika tam neder
bet nu galvenais lai labi garšo, taisīt var kaut no suņubūdas.
15 Mar 2012, 20:58:35 48mm rakstīja:
Tikai ar malku! Jāpačakarējas, bet garša ir nesalīdzināma ar cepšanu uz tiem melnajiem nezināmas izcelsmes mēsliem.
Piekritu, laukos kurinu ar berza pagalem vai alternativam un tad sasliks protams sanak vis aromatiskakais, bet piemeram uz terases tadu nevar izstradat joku jo kāds izsauks VUGD.
Bet nu ja labas oglites ari nav ne vainas.
Bērzā gadijumā nav darva
Un kūpinātās renģēs ir benzopirēns. Labāk ēd MAXIMAS mazgātos salātus un dzīvosi ilgu mūžu
Siltums ātri pazūd, vairāk vajag kurināt, bet nu iespējams, ka neesmu uztrāpijis uz labām mucu kūpinātavām un mana kūpināšanas tehnika tam neder
bet nu galvenais lai labi garšo, taisīt var kaut no suņubūdas.
tam ir ljoti vienkaarshs risinaajums:
starp citu - ljoti laba konstrukcija. kurtuve ar kuupinaamo telpu nav saistiitas, kurini kaut ar vecaam pleeveem un roberoiidu. pa augsheejaam durtinjaam ieliec tik paaris alksnja pagaliites lai gruzd.
Par Ruberoīdu un plēvēm man sirdsapziņa neļautu mest iekšā tādu draņķus gatavojot savu kūpinājumu
Čoms pēc jaunā gada svinībām dziļos laukos,uz izdomāja ka janokūpina vistiņa.
Protams ka kūpinātavas nebija.
Izštukoja ka jākūpina ir uz pirts jumta skursteņa.
Iekurinaja pirti,urāpās uz pirts jumta,uzlika režģi k-kadu uz skursteņa un vistiņu pa virsu.
Esot garšojusi vista
Draugi ar ko kopā esot bijis sākumā esot teikuši ka nekās nesanāks utt....,beigu biegās esot bijuši lielākie slavētaji un ēdāji
Vēlāk iemetīšu pāris bildes.
Ir vēl pāris stāsti kā Latgalē no nekā kā ir kūpinātas zivis,bet to pataupīšu vēlākam ar bildēm.
15 Mar 2012, 20:58:35 48mm rakstīja:
Tikai ar malku! Jāpačakarējas, bet garša ir nesalīdzināma ar cepšanu uz tiem melnajiem nezināmas izcelsmes mēsliem.
Piekritu, laukos kurinu ar berza pagalem vai alternativam un tad sasliks protams sanak vis aromatiskakais, bet piemeram uz terases tadu nevar izstradat joku jo kāds izsauks VUGD.
Bet nu ja labas oglites ari nav ne vainas.
Bērzā gadijumā nav darva
Tas vairak atiecas uz slapju berzu. Bet nenoliedzami nedaudz darvas tur ir tacu nedomaju ka tas garsas kvalitati ietekme, tik neliela daudzuma. Dabigaa darva tacu.
Ir bērza malkā darva - es piemēram cepu šašliku tikai uz alkšņa malkas un garša ir vnk Dievīga.
Arī zivju un gaļas kūpinatāji izmanto kūpināšanai tikai alksni...
Nu bet pa retam kādu bērzu jau klat arī var piemest...
Offline
kāds kuram kūpināmais aparāts iznācis 
izdomāja ka janokūpina vistiņa.
