Online
Pašreiz BMWPower skatās 71 viesi un 4 reģistrēti lietotāji.
|
Tēma: Labākais alus? Jūsu domas
| Autors | Ziņojums |
|---|
| Dzirnavnieks | | 28. Apr 2020, 17:18 |
#3921
|
|  Kopš: 01. Jan 2012
Ziņojumi: 310
Braucu ar: M57D30
| Dzīvs kā - spirinājās glāzē? 
Skaidrs, ka katram savs. Vienkārši, ir neliels procents cilvēku, kam alus ir kas vairāk nekā pļāpūdens zāli pļaujot. Un tas parasti sākas ar IPĀM.
28 Apr 2020, 17:08:39 @Fandulis rakstīja:
Standarts, katram savs, es nemēģinu pārliecināt, iedalījums standartos ir svarīgs ražotājam. Ikdienas lietotājam, svarīgs nevis stils un iedalījums, bet garša. Man tā liekās, izvēlēties Malduguni, tikai tāpēc, ka viņiem ir simts etiķetes, bet pēcgarša ir viena un tā pati, nu nezinu, varbūt.
Beigās katrs izvēlas no šķirām sev tīkamo, kas nav nosaukts par Night Driver vai vēl kaut kā, bet dzer Hoigārdenu, Ginessu, Valmiermuižu vai Zaļo Tērveti.
Nu piemēram, man spilgtākās atmiņas par alu ir pašbrūvēts alus, kuru garšoju Latgalē, apiņu garšas praktiski nebija, gaišais dzīvais alus, perfekts. Dzēru gadus desmit atpakaļ, bet atmiņās joprojām sajūtu to garšu. 
|  Offline | | |
| Fandulis | | 28. Apr 2020, 17:26 |
#3922
|
| Kopš: 29. Nov 2004
Ziņojumi: 13762
Braucu ar: sipisnīku pi vuškom
|
28 Apr 2020, 17:18:44 @Dzirnavnieks rakstīja:
Dzīvs kā - spirinājās glāzē?
Nu kmoon, dzīvais alus, tak zini kas tas ir.
| | Offline | | |
| Dzirnavnieks | | 28. Apr 2020, 18:02 |
#3923
|
| Kopš: 01. Jan 2012
Ziņojumi: 310
Braucu ar: M57D30
|
28 Apr 2020, 17:26:47 @Fandulis rakstīja:
28 Apr 2020, 17:18:44 @Dzirnavnieks rakstīja:
Dzīvs kā - spirinājās glāzē?
Nu kmoon, dzīvais alus, tak zini kas tas ir.
Tas, kas saskābst nedēļas laikā? Kas tālāk - pulveralus? | | Offline | | |
| 968-jk | | 28. Apr 2020, 18:10 |
#3924
|
|  Kopš: 08. Dec 2013
No: Rīga
Ziņojumi: 13901
Braucu ar: 30niekiem
|
28 Apr 2020, 18:02:16 @Dzirnavnieks rakstīja:
28 Apr 2020, 17:26:47 @Fandulis rakstīja:
28 Apr 2020, 17:18:44 @Dzirnavnieks rakstīja:
Dzīvs kā - spirinājās glāzē?
Nu kmoon, dzīvais alus, tak zini kas tas ir.
Tas, kas saskābst nedēļas laikā? Kas tālāk - pulveralus?
Tas ir tas ar mazajām kājiņām, lai pēc laika var uzkāpt pa rīkli uz augšu. | | Offline | | |
| Fandulis | | 28. Apr 2020, 19:02 |
#3925
|
| Kopš: 29. Nov 2004
Ziņojumi: 13762
Braucu ar: sipisnīku pi vuškom
| Dzīvo alu jau arī taisīja tikai uz nedēļu, no Jāņiem līdz Pēteriem. Kāds sakars ar pulveriem? Vai alu var uzskatīt tikai to, kas nācis no spiedienkatliem?
Esmu pagaršojis lielāko daļu, Sānslīdi, Zaļo un citus, tas ir tāpat, kā ar kafiju espresso no paciņas vai zaļām pupām. Katram savs. Tā IPA ir vnk modes lieta
ps. Steel, kā garšoja? Gribās dzirdēt viedokli, kurš pirmo reizi pagaršojis. Bez aizspriedumiem un modes tendencēm, bet godīgu atbildi par garšu.[ Šo ziņu laboja Fandulis, 28 Apr 2020, 19:12:48 ] | | Offline | | |
SteelRat  | | 28. Apr 2020, 19:27 |
#3926
|
|  Kopš: 11. Dec 2002
Ziņojumi: 164074
Braucu ar: Challenger
|
28 Apr 2020, 19:02:03 @Fandulis rakstīja:
ps. Steel, kā garšoja? Gribās dzirdēt viedokli, kurš pirmo reizi pagaršojis. Bez aizspriedumiem un modes tendencēm, bet godīgu atbildi par garšu.
hvz, uz brīvdienām paņemšu pāris pudeles zaļo bisi, vai malduguni, vai vēl kādu  5dien vienu zorti, 6dien otru patestēs
Es sen vairs nelietoju alkoholu katru dienu  pat alu nē  Un kad lietoju arī cenšos vairāk par 2-3 pudelēm nedzert  Vecums bro, citas prioritātes 
-----------------
| | Offline | | |
| Indo | | 28. Apr 2020, 19:55 |
#3927
|
|  Kopš: 18. May 2002
No: Rīga
Ziņojumi: 5297
Braucu ar: K-9 wagen un VAS bagažniekā :D
| Steel, paņem arī to HOPTIME un SOURTIME | | Offline | | |
| Fandulis | | 28. Apr 2020, 20:00 |
#3928
|
| Kopš: 29. Nov 2004
Ziņojumi: 13762
Braucu ar: sipisnīku pi vuškom
|
28 Apr 2020, 19:19:46 @mazskakitis rakstīja:
28 Apr 2020, 19:02:03 @Fandulis rakstīja:
Tā IPA ir vnk modes lieta
Ne gluži, ASV un R-eiropā ipas pastiprināti dzer jau pēdējos padsmit gadus (un ASV tas jau sen ir bijis viens no pamatstiliem mazajiem brūvētājiem). Pašlaik modē ir NEIPAs (vieglāks, nefiltrēts ipu variants ar dažādām augļu piedevām) un Sour (skābie) brūvējumi.
Nu ja ir runa par kriek veidīgajiem, mango endshit, tad tos jau varēja garšot kopš ievārījums sāka skābt
IPA tomēr ir cita kategorija. | | Offline | | |
|
|
| Ismails | | 28. Apr 2020, 20:02 |
#3929
|
|  Kopš: 09. Aug 2017
Ziņojumi: 1289
Braucu ar: E46 Touring
|
28 Apr 2020, 12:15:56 @Fandulis rakstīja:
Malduguns izlieta podā, ar tēju, zaļā un vēl kaut kādas, pārāk rūgta susla. Ņēmu vairākas un cerēju, ka kaut viens alus man garšos. Alum jābūt garšīgam, nevis tipa izsmalcinātam, kuru reāli pretīgi dzert, bet tad jau to malduguni nepirktu
Gandrīz vai izrāvi manus vārdus no mutes par Malduguni | | Offline | | |
| Lorry | | 28. Apr 2020, 20:03 |
#3930
|
| Kopš: 25. May 2010
Ziņojumi: 288
Braucu ar: kabkluku
| Dzēru alu daudzus gadus, esmu testējis visu iespējamo ko varējjju atrast visur un daudz arī ārvalstu, bet nu vienu nesapratu- kā alus mīļotājam var garšot IPA?
Nu, varbūt, kādas 10 IPAs tik saņēmos pagaršot, bet visas bija mēsli. Izteikta garša kas ne sūda neturas. Manā skatījumā alum jābūt noturīgai garšai un pēcgaršai, bet IPAi bija tikai izteikta (lielākoties ziepju) garša un kā norij, tā nekā.
nedzeru gan kādu laiku jau, neesmu pēdējo gadu brūvējumus pārbaudījis. | | Offline | | |
| Ismails | | 28. Apr 2020, 20:03 |
#3931
|
| Kopš: 09. Aug 2017
Ziņojumi: 1289
Braucu ar: E46 Touring
| Un kā foruma biedri locīs to, ka visu cienītais Stīls atzīs, ka IPA nav dzerama? | | Offline | | |
| Indo | | 28. Apr 2020, 20:29 |
#3932
|
| Kopš: 18. May 2002
No: Rīga
Ziņojumi: 5297
Braucu ar: K-9 wagen un VAS bagažniekā :D
|
28 Apr 2020, 20:03:53 @Ismails rakstīja:
Un kā foruma biedri locīs to, ka visu cienītais Stīls atzīs, ka IPA nav dzerama?
Nespēsim pārdzīvot
| | Offline | | |
| SteelRat | | 28. Apr 2020, 21:03 |
#3933
|
| Kopš: 11. Dec 2002
Ziņojumi: 164074
Braucu ar: Challenger
|
28 Apr 2020, 19:55:17 @Indo rakstīja:
Steel, paņem arī to HOPTIME un SOURTIME
Rimi ir 
-----------------
| | Offline | | |
| SteelRat | | 28. Apr 2020, 21:08 |
#3934
|
| Kopš: 11. Dec 2002
Ziņojumi: 164074
Braucu ar: Challenger
|
28 Apr 2020, 20:29:54 @Indo rakstīja:
28 Apr 2020, 20:03:53 @Ismails rakstīja:
Un kā foruma biedri locīs to, ka visu cienītais Stīls atzīs, ka IPA nav dzerama?
Nespēsim pārdzīvot
Man jau liekas, ka garšas ziņā draugu nav, tak katram savs, ko tur strīdēties Katrā gadījuma po lagers, ipa vai porteris, labāk lai vecis izrauj pāris aliņus vakarā, nekā vaakrkleitā tērpies vīniņus, vai liķierīt degustē vai, nedos dies, lētos hektorus vai bonapartus mauc
-----------------
| | Offline | | |
| Dzirnavnieks | | 28. Apr 2020, 21:11 |
#3935
|
| Kopš: 01. Jan 2012
Ziņojumi: 310
Braucu ar: M57D30
|
28 Apr 2020, 19:02:03 @Fandulis rakstīja:
Dzīvo alu jau arī taisīja tikai uz nedēļu, no Jāņiem līdz Pēteriem. Kāds sakars ar pulveriem? Vai alu var uzskatīt tikai to, kas nācis no spiedienkatliem?
Esmu pagaršojis lielāko daļu, Sānslīdi, Zaļo un citus, tas ir tāpat, kā ar kafiju espresso no paciņas vai zaļām pupām. Katram savs. Tā IPA ir vnk modes lieta
ps. Steel, kā garšoja? Gribās dzirdēt viedokli, kurš pirmo reizi pagaršojis. Bez aizspriedumiem un modes tendencēm, bet godīgu atbildi par garšu.
Es neteiktu, ka modes lieta. Stils nācis no britiem jau agrā 19. gadsimtā. Nevis IPA ir modes lieta, bet LV ir vāja alus kultūra. | | Offline | | |
| SteelRat | | 28. Apr 2020, 21:13 |
#3936
|
| Kopš: 11. Dec 2002
Ziņojumi: 164074
Braucu ar: Challenger
| Kapēc vāja Mūsējie brūvē tak jau vismaz no vikingu laikiem dzivais alus senctacu mums ir, tiesa laikam smerēt alu ar tēju, sulām, utt nekad nav bijis latvieša gaumē [ Šo ziņu laboja SteelRat, 28 Apr 2020, 21:15:21 ]
-----------------
| | Offline | | |
|
|
| Ismails | | 28. Apr 2020, 21:15 |
#3937
|
| Kopš: 09. Aug 2017
Ziņojumi: 1289
Braucu ar: E46 Touring
|
28 Apr 2020, 21:08:02 @SteelRat rakstīja:
28 Apr 2020, 20:29:54 @Indo rakstīja:
28 Apr 2020, 20:03:53 @Ismails rakstīja:
Un kā foruma biedri locīs to, ka visu cienītais Stīls atzīs, ka IPA nav dzerama?
Nespēsim pārdzīvot
Man jau liekas, ka garšas ziņā draugu nav, tak katram savs, ko tur strīdēties Katrā gadījuma po lagers, ipa vai porteris, labāk lai vecis izrauj pāris aliņus vakarā, nekā vaakrkleitā tērpies vīniņus, vai liķierīt degustē vai, nedos dies, lētos hektorus vai bonapartus mauc
Šeit jau cilvēkiem grūti saprast, ka var negaršot. | | Offline | | |
| SteelRat | | 28. Apr 2020, 21:20 |
#3938
|
| Kopš: 11. Dec 2002
Ziņojumi: 164074
Braucu ar: Challenger
| Tapec jau es gribu labakos notesteet, varbut tiesam kautkas neiedomajami labs
-----------------
| | Offline | | |
| Dzirnavnieks | | 28. Apr 2020, 21:30 |
#3939
|
| Kopš: 01. Jan 2012
Ziņojumi: 310
Braucu ar: M57D30
|
28 Apr 2020, 21:13:20 @SteelRat rakstīja:
Kapēc vāja Mūsējie brūvē tak jau vismaz no vikingu laikiem dzivais alus senctacu mums ir, tiesa laikam smerēt alu ar tēju, sulām, utt nekad nav bijis latvieša gaumē
Skaidrs, ka kultūŗa ir, bet vāja. Kaut vai palasot Aldara izcelsmi vai painteresējoties par senču alus pirmsākumiem ir skaidrs, ka tas viss ir pārņemts jau gatavs. Brūvē jau sen, bet gandrīz visā pasaulē brūvē gadu tūkstošiem - tādā ziņā neesam unikāli. Vairāk tas, ka nespēja pieņemt dažādību, ka ir kas vairāk kā garšo un negaršo. Paskaties uz beļģu alu daudzveidību (sevišķi skābie, kas lielai daļai cilvēku vispār ir nesaprotams), cik tur mikrobrūžu uz galviņām, angļu eili, maildi, porteri, stauti, ipas. Šeit pa lielam ir tumšais, gaišasi un brengulis
P.S. Konkrētais eils ar tē'ju man arī neiet pie sirds, bet tas nenozīmē, ka maldukguns tirgo dārgas etiķetes un sūdīgu alu | | Offline | | |
| SteelRat | | 28. Apr 2020, 21:36 |
#3940
|
| Kopš: 11. Dec 2002
Ziņojumi: 164074
Braucu ar: Challenger
| Par to nepienemsanu un sabiedribas iedalisanu pec taa kursh alus garsho es ar nesaprotu. Ok, es ar necieshu 95% shalleniekus, hipsterus un fiksisha mineejus, bet ja kadam garsho ipa vinah tak nav automatiski pie tiem ieskaitaams, vai otradi
-----------------
| | Offline | | |
|
Moderatori: 968-jk, AV, AiwaShuraLLP, BigArchi, Czars, GirtzB, Lafter, PERFS, RVR, SteelRat, VLD, linda, mrc, noisex, smudo
|
