Online
Pašreiz BMWPower skatās 123 viesi un 0 reģistrēti lietotāji.
|
Tēma: Ēdiena šmorēšana - Grilli / Mangaļi utt
| Autors | Ziņojums |
|---|
| DeeCee | |  Kopš: 29. Jun 2007
No: Rīga
Ziņojumi: 9264
Braucu ar: Tenere 700 un Procaliber
|
03 Jul 2021, 09:02:26 @SteelRat rakstīja:
Man grilētu gaļu prasās 2-3x nedēļā, arī ziemā, ar svaigu dārzenīti  līdz ar to jājiens ar oglēm būtu pamatīgs 
tad jau tev vajag sous vide ekipējumu |  Offline | | |
| DeeCee | | Kopš: 29. Jun 2007
No: Rīga
Ziņojumi: 9264
Braucu ar: Tenere 700 un Procaliber
|
03 Jul 2021, 15:54:07 @SteelRat rakstīja:
03 Jul 2021, 15:47:29 @DeeCee rakstīja:
03 Jul 2021, 09:02:26 @SteelRat rakstīja:
Man grilētu gaļu prasās 2-3x nedēļā, arī ziemā, ar svaigu dārzenīti līdz ar to jājiens ar oglēm būtu pamatīgs
tad jau tev vajag sous vide ekipējumu
Samarinēt var arī bez vakuma tīri ok, bet es apsveru šo ideju uz nākamo vasaru 
Tad ērtāk uztaisīt vairāk, sasaldēt un uzglabāt ilgāk
ja izdomā, tad šis kanāls iedvesmai
https://www.youtube.com/channel/UCpFuaxD-0PKLolFR3gWhrMw | | Offline | | |
| DeeCee | | Kopš: 29. Jun 2007
No: Rīga
Ziņojumi: 9264
Braucu ar: Tenere 700 un Procaliber
| viņam ir arī otrs kanāls tradicionālai cepšanai
https://www.youtube.com/channel/UCfE5Cz44GlZVyoaYTHJbuZw | | Offline | | |
| Ismails | |  Kopš: 09. Aug 2017
Ziņojumi: 1289
Braucu ar: E46 Touring
|
03 Jul 2021, 06:47:45 @matrixxxx rakstīja:
Kā lielai daļai cilvēku uz gāzes grillēti šašliki/gaļa liekas garšīgi ?
Tad labāk mājās uz pannas uzcept.
Es pat Rīgā uz balkona ogles kurināju lai gaļu paceptu, kur nu vēl Mārupē kur Steels meklē gāzes mašīnu.
Atgādina 2 paziņu strīdu pasākumā, malkas pret elektrisko pirti. | | Offline | | |
| marciss | |  Kopš: 02. Mar 2007
No: Rīga
Ziņojumi: 1627
Braucu ar: G30 un F31
| Padalīšos ar pieredzi gāzes grillos.
Jau sen nagi niezēja uz gāzinieku un tepat parādijās lietots Cello gāzinieks pa pusvelelti (60eur). Paņēmu lai saprastu vai gāze man der. Liels bija izbrīns, ka pati gāze, jeb pareizāk sakot balons ir padārgs pasākums. Lētākais variants sanāca Depo - jauns balons 55eur + gāze 15eur (pagājušo gad bija šis viss lētāk). Kā jau noprotat, tad uzpilde ir vienkārši mainam balonu pa 15 eur. Maiņa vēl lētāka ir pie Spices tajā bāzē, kkas ap 10 eur. Vēl vajadzīgs reduktrs un gāzes truba, kas šajā laikā ir baigais deficīts (nevienā Depo nebija). Senukajā atradās pēdējais pa ~14eur komplekts. (Cenuklubā ir pieejami tādi paši ar Weber uzlīmi pa 30e). Šis info ja nu kāds meklē sākumkomplektu.
Cik nu spēju, iztīriju lietoto Cello Carbon 3, cik sapratu nebija ne reizi tīrīts. Un pati cepšana ir baigi labi, sevišķi priekš steikiem kur svarīga ir konstanta temperatūra. Šašlikam un citiem iesmu produktiem paralēli tiek darbināts mangalveidīgais.
Ļoti ātri var sākt cept uz gāzes, 3min un gatavs, sapratu ka ir štelle šī tēma un vajag kādu adekvātu aparātu saimniecībā blakus mangālim, kazanam, kūpinātavai utt.
Rezultātā ultra netīro Cello pa dubultu naudu nopirka viens amerikāņu latvietis, kas skuma pēc gāzes, jo ogles viņam nav saprotamas 
Izskatot lielāko daļu pieejamo gāzinieku un negribēju pārlieku tērēties nolēmu noriskēt un paņemt man nezināmu somu brendu Lucifer.
Lucifer Roaster-4 xnet.lv
Starpcitu vēl šodien ir bezmakas piegāde rīgas rajonā.
Vakar šo lego liku kopā un esmu patīkami pārsteigts par build quality pa to cenu, noteikti stingrāks, kā Cello un šķiet, ka nostrādātāks arī kā Mustang, cenu kategorijā līdz 500eur.
Ja kāds meklē labu price/performace, tad pagaidām varu šo modeli rekomendēt! | | Offline | | |
| aep_det | |  Kopš: 12. Jun 2013
No: Rīga
Ziņojumi: 2400
Braucu ar: 5008
| Kādam nevajag?
https://www.ss.com/msg/lv/home-stuff/furniture-....html?1627984035
Ap Rīgu varu arī aizvest. | | Offline | | |
| aep_det | | Kopš: 12. Jun 2013
No: Rīga
Ziņojumi: 2400
Braucu ar: 5008
|
03 Aug 2021, 12:48:30 @aep_det rakstīja:
Kādam nevajag?
https://www.ss.com/msg/lv/home-stuff/furniture-....html?1627984035
Ap Rīgu varu arī aizvest.
Līdz piektdienas vakaram varu aizvest, kamēr izjauktā stāvoklī bagāžniekā 
Pēc tam gan būs jābrauc pakaļ pašiem. 
| | Offline | | |
| marciss | | Kopš: 02. Mar 2007
No: Rīga
Ziņojumi: 1627
Braucu ar: G30 un F31
| Stockmanā gan redzēju citu akcijā, ar 3 degļiem un bez sānu add-oniem, toč šis? Jau pa 280 nevarēju saprast, kā var atmaksāties tas bleķa daudzums + PVN. | | Offline | | |
|
|
| aep_det | | Kopš: 12. Jun 2013
No: Rīga
Ziņojumi: 2400
Braucu ar: 5008
|
03 Aug 2021, 20:42:45 @aep_det rakstīja:
03 Aug 2021, 12:48:30 @aep_det rakstīja:
Kādam nevajag?
https://www.ss.com/msg/lv/home-stuff/furniture-....html?1627984035
Ap Rīgu varu arī aizvest.
Līdz piektdienas vakaram varu aizvest, kamēr izjauktā stāvoklī bagāžniekā
Pēc tam gan būs jābrauc pakaļ pašiem.
Jauns Mustang Kamado Large keramiskais grils, kūpinātava.
350 EUR | | Offline | | |
| alnisg | | Kopš: 29. Jul 2015
Ziņojumi: 2120
Braucu ar:
| Šitais sliņiķiem un ēdiena gatavošanas čaiņikiem, kā es pats. Proti, kādu laiku pa laikam iepērku Rakveres liellopa steiku BBQ marinādē, Rīmā atradu. Nezinu, kas jāsadara, lai nesanāktu. Uz oglēm neesmu provējis, bet uz induķenes un čuguna redeles pannas, augstākajā temperatūrā pa fikso aprauj no abām pusēm, tad induķenes vidējā ciparā 3 min. no katras puses, var mazāk, ja tā patīk. Rimi saražotā liellopa steika sagatave ir kaukāds sviests un man no tā nekas baudāms nesanāk. | | Offline | | |
| marciss | | Kopš: 02. Mar 2007
No: Rīga
Ziņojumi: 1627
Braucu ar: G30 un F31
| Kur meklēt labu ugunskura trauku? Zemu un tādu, kas pēc sezonas neizrūsēs un nav jāvāc nost uz ziemu. Depo/Ksenukai letuči nevieš uzticību bet 280eur neceļās roka atdot | | Offline | | |
| maarins1990 | | Kopš: 20. May 2020
Ziņojumi: 133
Braucu ar:
|
10 Sep 2021, 11:08:43 @marciss rakstīja:
Kur meklēt labu ugunskura trauku? Zemu un tādu, kas pēc sezonas neizrūsēs un nav jāvāc nost uz ziemu. Depo/Ksenukai letuči nevieš uzticību bet 280eur neceļās roka atdot
Sazinies ar lietotāju KristsK . Viņam ir visādi forši grilla utt piederumi. Ideāla kvalitāte + saprātīga cena. | | Offline | | |
| s-line | |  Kopš: 08. Mar 2007
No: Rīga
Ziņojumi: 2614
Braucu ar: kūtiņu
| Kur meklēt gaļas termometru,ko atstāj gaļā uz visu cepšanās laiku un viņš info sūta uz telefonu!  | | Offline | | |
| Ismails | | Kopš: 09. Aug 2017
Ziņojumi: 1289
Braucu ar: E46 Touring
|
10 Sep 2021, 11:31:08 @s-line rakstīja:
Kur meklēt gaļas termometru,ko atstāj gaļā uz visu cepšanās laiku un viņš info sūta uz telefonu!
Ja ir laiks gaidīt, tad Aliexpress ir normāls piedāvājums. | | Offline | | |
CP17  | |  Kopš: 17. Dec 2002
No: Rīga
Ziņojumi: 17
Braucu ar:
|
10 Sep 2021, 11:16:24 @maarins1990 rakstīja:
10 Sep 2021, 11:08:43 @marciss rakstīja:
Kur meklēt labu ugunskura trauku? Zemu un tādu, kas pēc sezonas neizrūsēs un nav jāvāc nost uz ziemu. Depo/Ksenukai letuči nevieš uzticību bet 280eur neceļās roka atdot
Sazinies ar lietotāju KristsK . Viņam ir visādi forši grilla utt piederumi. Ideāla kvalitāte + saprātīga cena.
Vai tad viņam ir ugunskuri? P.s.sakarīgus esmu redzējis FB tirgotāju grupās | | Offline | | |
| Rudis007 | | Kopš: 14. Nov 2018
Ziņojumi: 252
Braucu ar:
|
10 Sep 2021, 11:36:25 @Ismails rakstīja:
10 Sep 2021, 11:31:08 @s-line rakstīja:
Kur meklēt gaļas termometru,ko atstāj gaļā uz visu cepšanās laiku un viņš info sūta uz telefonu!
Ja ir laiks gaidīt, tad Aliexpress ir normāls piedāvājums.
Un varu ieteikt Inkbird. Pašam ir 2 viņu termometri, ļoti laba kvalitāte, bet nav paši lētākie. Ved no Vācijas dažu dienu laikā. | | Offline | | |
|
|
| Chainsaw | |  Kopš: 28. Oct 2006
Ziņojumi: 6563
Braucu ar: trimmeri
| Ugunskura vietas metina gubiņš, tas pats ar smilšu spaini berģos  laukos laikam trešo gadu ir tāda | | Offline | | |
| bobertc | |  Kopš: 02. Jul 2018
No: Rīga
Ziņojumi: 219
Braucu ar:
|
10 Sep 2021, 11:31:08 @s-line rakstīja:
Kur meklēt gaļas termometru,ko atstāj gaļā uz visu cepšanās laiku un viņš info sūta uz telefonu!
Ksenukai bija kaut kāds. Mustang laikam. Izmanto aplikāciju BBQ-Sense. | | Offline | | |
| Depijs | |  Kopš: 17. Sep 2015
No: Jelgava
Ziņojumi: 496
Braucu ar: LC120
| Ja nu kādam noder viegla un ātra šašlika recepte:
1kg cūkgaļa (labāk ar biški taukiem, lai nav sausa, es ņemu šķinķi ne teiksim kaklu)
800 grami sīpoli
1-2 citroni atkarībā pēc lieluma.
2 tējkarotes sāls, var ar kaudzīti
1 tējkarote malti melnie pipari, var ar kaudzīti
2 tējkarotes maltas paprikas, var ar kaudzīti
3 ēdamkarotes cukura, var ar kaudzīti
50 ml eļļa (labāk olīveļļa)
70 ml galda etiķis
70 ml ūdens.
Gaļu, sīpolus un citronu sagriež iemet traukā, aplej ar garšvielu/škidruma maisījumu visu kārtīgi samaisa uzliek plēvi un ledusskapī uz 10-12 stundām (var arī īsāku laiku bet ne mazāk kā 4 stundas, jo ilgāk jo labāk). | | Offline | | |
| alnisg | | Kopš: 29. Jul 2015
Ziņojumi: 2120
Braucu ar:
|
28 Sep 2021, 20:00:24 @Depijs rakstīja:
Ja nu kādam noder viegla un ātra šašlika ***
Var arī visu to pašu, bet vispār bez šķidrumiem un ar divreiz vairāk sīpoliem. Tad tā gaļa ar sīpoliem tā pamatīgi ar rokām jāsamīca, lai sīpoli iemasējas gaļā un ir štokos. | | Offline | | |
|
Moderatori: 968-jk, AV, AiwaShuraLLP, BigArchi, GirtzB, Lafter, PERFS, RVR, R_BERGS, SteelRat, VLD, linda, mrc, noisex, smudo
|
