| Autors | Ziņojums |
|---|
| bobertc | | 12. Sep 2021, 10:54 |
#1041
|
|
 Kopš: 02. Jul 2018
No: Rīga
Ziņojumi: 218
Braucu ar:
|
10 Sep 2021, 11:31:08 @s-line rakstīja:
Kur meklēt gaļas termometru,ko atstāj gaļā uz visu cepšanās laiku un viņš info sūta uz telefonu! 
Ksenukai bija kaut kāds. Mustang laikam. Izmanto aplikāciju BBQ-Sense. |
 Offline | |
|
| Depijs | | 28. Sep 2021, 20:00 |
#1042
|
|
 Kopš: 17. Sep 2015
No: Jelgava
Ziņojumi: 481
Braucu ar: LC120
| Ja nu kādam noder viegla un ātra šašlika recepte:
1kg cūkgaļa (labāk ar biški taukiem, lai nav sausa, es ņemu šķinķi ne teiksim kaklu)
800 grami sīpoli
1-2 citroni atkarībā pēc lieluma.
2 tējkarotes sāls, var ar kaudzīti
1 tējkarote malti melnie pipari, var ar kaudzīti
2 tējkarotes maltas paprikas, var ar kaudzīti
3 ēdamkarotes cukura, var ar kaudzīti
50 ml eļļa (labāk olīveļļa)
70 ml galda etiķis
70 ml ūdens.
Gaļu, sīpolus un citronu sagriež iemet traukā, aplej ar garšvielu/škidruma maisījumu visu kārtīgi samaisa uzliek plēvi un ledusskapī uz 10-12 stundām (var arī īsāku laiku bet ne mazāk kā 4 stundas, jo ilgāk jo labāk). |
| Offline | |
|
| alnisg | | 29. Sep 2021, 08:05 |
#1043
|
|
Kopš: 29. Jul 2015
Ziņojumi: 2014
Braucu ar:
|
28 Sep 2021, 20:00:24 @Depijs rakstīja:
Ja nu kādam noder viegla un ātra šašlika ***
Var arī visu to pašu, bet vispār bez šķidrumiem un ar divreiz vairāk sīpoliem. Tad tā gaļa ar sīpoliem tā pamatīgi ar rokām jāsamīca, lai sīpoli iemasējas gaļā un ir štokos. |
| Offline | |
|
KristsK  | | 29. Sep 2021, 14:46 |
#1044
|
|
 Kopš: 22. Aug 2005
No: Ikšķile
Ziņojumi: 2745
Braucu ar: uzrakstu www.margas.lv
| Un sāli labāk bērt tikai uz sīpoliem un saspaidit, lai sula izdalās.
-----------------
METĀLA IZSTRĀDĀJUMI , GRILU GALERIJA šeit
|
| Offline | |
|
| Rudis007 | | 29. Sep 2021, 20:41 |
#1045
|
|
Kopš: 14. Nov 2018
Ziņojumi: 231
Braucu ar:
|
28 Sep 2021, 20:00:24 @Depijs rakstīja:
Ja nu kādam noder viegla un ātra šašlika recepte:
Taisu pēc identiskas receptes.
Šašliks tiešām sanāk gards.
Vēl viens triks ar sīpoliem- var ņemt 2x mazāk, sablenderēt tos, pievienojot nedaudz ūdens, tad caur marli izspiest sulu un marinādē iekšā.
Tad nekas nav baigi jāspaida utt, jo sula no sīpoliem jau ir ārā. Silti iesaku pamēģināt. Un, liekot gaļu uz iesmiem, nav jāšanās ar sīpolu nolasīšanu. Visērtāk blenderēt ar šādu virtuves uzparikti
|
| Offline | |
|
| Rudis007 | | 13. Nov 2021, 16:43 |
#1046
|
|
Kopš: 14. Nov 2018
Ziņojumi: 231
Braucu ar:
| KSENUKAI pa ļoti labām cenām var ieķert Inkbird termometrus. Pats lietoju šī ražotāja produkciju un ir baigi ok.
Ksenukai un tāds pats Aliexpress oficiālajā Inkbird veikalā
un ar probēm, kā arī tāds pats Aliexpress oficiālajā Inkbird veikalā
Šīs palīgierīces ļauj gaļu vai zivi no grilla vai pannas, vai krāsns izņemt pareizajā brīdī- kad gatavs, nevis jēls vai jau sauss.[ Šo ziņu laboja Rudis007, 13 Nov 2021, 16:49:10 ] |
| Offline | |
|
| envy | | 21. Dec 2021, 00:02 |
#1047
|
|
 Kopš: 02. Aug 2006
No: Rīga
Ziņojumi: 2204
Braucu ar: TFSIe
| Pārdodu šādu verķi!
https://www.k-rauta.se/produkt/gasolgrill-cello...kw/6438313251217
Lietots, komplektà àra pàrvalks, gāzes balons, reduktors, citiem vārdiem sakot ready to race.
300 eur obo
|
| Offline | |
|
| Amphiney | | 14. Jan 2022, 20:21 |
#1048
|
|
 Kopš: 04. Apr 2014
Ziņojumi: 1126
Braucu ar: F11
| Variet ieteikt kurā virzienā meklēt gāzes grillu līdz 400 naudām? Ar termometru.
Pagaidām apstājos pie šiem:
mustang
lucifer[ Šo ziņu laboja Amphiney, 14 Jan 2022, 20:25:45 ] |
| Offline | |
|
|
|
| wl | | 14. Jan 2022, 22:15 |
#1049
|
|
Kopš: 08. Mar 2009
Ziņojumi: 816
Braucu ar: bmw
|
14 Jan 2022, 20:21:47 @Amphiney rakstīja:
Variet ieteikt kurā virzienā meklēt gāzes grillu līdz 400 naudām? Ar termometru.
Pagaidām apstājos pie šiem:
mustang
lucifer
Skaties, kuram biezāks vāks. Jo tas daudz ko izsaka, kad atver pačolēt vai pagrozīt cepamo.
Ja ir iespēja, tad labāk paņemt mazāku, bet augstāku kvalitāti. |
| Offline | |
|
| janchikz | | 14. Jan 2022, 23:24 |
#1050
|
|
 Kopš: 15. Jul 2007
No: Jūrmala
Ziņojumi: 7718
Braucu ar:
| Padalieties ar savām šašliku receptēm, patīk kaut kas no saldenajām un sarkanajām, bet nav obligāti  |
| Offline | |
|
| e34 | | 04. Feb 2023, 17:34 |
#1051
|
|
 Kopš: 11. Feb 2004
Ziņojumi: 4059
Braucu ar: e53 is; Simply cleveri; Honda XL
| Nāk sezona. Vai kādam ir atsauksmes par granulu griliem, piemēram uz šādu lūkojos:
https://www.707.lv/majai-un-darzam/grili-un-pie...4-granulu-grils/
Skaidrs, ka ir savas nianses, piemēram vajag elektrību.Tomēr tīri no praktiskuma - vai ir jālieto speciālās granulas, vai var pirzt iekšā scandbio vai jebkuras apkurnieces |
| Offline | |
|
| Metro | | 04. Feb 2023, 19:21 |
#1052
|
|
 Kopš: 30. Jun 2022
Ziņojumi: 187
Braucu ar: S1000RR
|
04 Feb 2023, 17:34:14 @e34 rakstīja:
Nāk sezona. Vai kādam ir atsauksmes par granulu griliem, piemēram uz šādu lūkojos:
https://www.707.lv/majai-un-darzam/grili-un-pie...4-granulu-grils/
Skaidrs, ka ir savas nianses, piemēram vajag elektrību.Tomēr tīri no praktiskuma - vai ir jālieto speciālās granulas, vai var pirzt iekšā scandbio vai jebkuras apkurnieces
Es ieteiktu gaazi plus ogles. Ar gaazi iededzini ogles un tad uz ogleem cep. |
| Offline | |
|
| e34 | | 04. Feb 2023, 19:27 |
#1053
|
|
Kopš: 11. Feb 2004
Ziņojumi: 4059
Braucu ar: e53 is; Simply cleveri; Honda XL
|
04 Feb 2023, 19:21:02 @Metro rakstīja:
04 Feb 2023, 17:34:14 @e34 rakstīja:
Nāk sezona. Vai kādam ir atsauksmes par granulu griliem, piemēram uz šādu lūkojos:
https://www.707.lv/majai-un-darzam/grili-un-pie...4-granulu-grils/
Skaidrs, ka ir savas nianses, piemēram vajag elektrību.Tomēr tīri no praktiskuma - vai ir jālieto speciālās granulas, vai var pirzt iekšā scandbio vai jebkuras apkurnieces
Es ieteiktu gaazi plus ogles. Ar gaazi iededzini ogles un tad uz ogleem cep.
Tas kāds kombinētais? Iemet piemēru. |
| Offline | |
|
| OA83 | | 04. Feb 2023, 20:31 |
#1054
|
|
Kopš: 09. Jan 2023
No: Jūrmala
Ziņojumi: 334
Braucu ar: X5; F15
| Es laikam esmu vecmodīgs un sentimentāls pāķis, bet nekas nav labāks par sausu alkšņa malciņu šašlikam - ne ar kādām gāzēm, oglēm, granulām vai briketē nekad nedabūsi to garšu un aromātu grillētai gaļai vai šašlikam kā cepot uz alkšņa malkas ! Esmu runājis !   |
| Offline | |
|
| Chainsaw | | 04. Feb 2023, 21:20 |
#1055
|
|
 Kopš: 28. Oct 2006
Ziņojumi: 6550
Braucu ar: trimmeri
| Man ir kamaza disks(vismaz pirku ka kmaaza disku) ar piemetinātām kājām un ka reste ideali der 60cm apaļā reste ko var depo nopirkt, palešu malka iet grabēdama  |
| Offline | |
|
| strange_panda | | 04. Feb 2023, 21:25 |
#1056
|
|
Kopš: 13. Feb 2022
No: Rīga
Ziņojumi: 679
Braucu ar: BMW E53, Astra G Caravan
| https://www.weber.com/US/en/charcoal/performer/...22/15507001.html
Runājot par patīkamu smaržu tie kas grib kokogļu grillu/kupinātavu(nelielam apjomam) labs variants ir
https://international.kamadojoe.com/products/kettle-joe ...
Bez tam personiski nevaru vairs stādīties priekšā grillēšanu bez https://www.weber.com/US/en/accessories/accesso...tarter/7416.html ... nekādu problēmu ar karstu ogļu saražošanu ... ātri un bez lielas piepūles (ogļu temperatūra ir atkarīga no aizpildījuma, pilns -> viskarstākās ogles un attiecīgi samazinot apjomu temperatūra krītas) nelielieliem apjomiem iesaku nopirkt mazāko tilpumua azdedzinātāju ... |
| Offline | |
|
|
|
| Horacijs_Keins | | 04. Feb 2023, 21:32 |
#1057
|
|
 Kopš: 14. Oct 2004
No: Rīga
Ziņojumi: 2481
Braucu ar:
|
04 Feb 2023, 20:31:27 @OA83 rakstīja:
Es laikam esmu vecmodīgs un sentimentāls pāķis, bet nekas nav labāks par sausu alkšņa malciņu šašlikam - ne ar kādām gāzēm, oglēm, granulām vai briketē nekad nedabūsi to garšu un aromātu grillētai gaļai vai šašlikam kā cepot uz alkšņa malkas ! Esmu runājis !
Un sausa gaļa tam visam komplektā… plus tu gaļu ēd kādu stundu vēlāk kā tie augstāk Tevis minētie |
| Offline | |
|
| Metro | | 04. Feb 2023, 21:33 |
#1058
|
|
Kopš: 30. Jun 2022
Ziņojumi: 187
Braucu ar: S1000RR
|
04 Feb 2023, 19:27:14 @e34 rakstīja:
04 Feb 2023, 19:21:02 @Metro rakstīja:
04 Feb 2023, 17:34:14 @e34 rakstīja:
Nāk sezona. Vai kādam ir atsauksmes par granulu griliem, piemēram uz šādu lūkojos:
https://www.707.lv/majai-un-darzam/grili-un-pie...4-granulu-grils/
Skaidrs, ka ir savas nianses, piemēram vajag elektrību.Tomēr tīri no praktiskuma - vai ir jālieto speciālās granulas, vai var pirzt iekšā scandbio vai jebkuras apkurnieces
Es ieteiktu gaazi plus ogles. Ar gaazi iededzini ogles un tad uz ogleem cep.
Tas kāds kombinētais? Iemet piemēru.
Jaa, pasham ir Grillstream.
Labaak protams buutu malka, bet shis variants ir ideaals ja gribaas peec darba uzcept steiku vai shashiiti. |
| Offline | |
|
| OA83 | | 04. Feb 2023, 22:11 |
#1059
|
|
Kopš: 09. Jan 2023
No: Jūrmala
Ziņojumi: 334
Braucu ar: X5; F15
|
04 Feb 2023, 21:32:16 @Horacijs_Keins rakstīja:
04 Feb 2023, 20:31:27 @OA83 rakstīja:
Es laikam esmu vecmodīgs un sentimentāls pāķis, bet nekas nav labāks par sausu alkšņa malciņu šašlikam - ne ar kādām gāzēm, oglēm, granulām vai briketē nekad nedabūsi to garšu un aromātu grillētai gaļai vai šašlikam kā cepot uz alkšņa malkas ! Esmu runājis !
Un sausa gaļa tam visam komplektā… plus tu gaļu ēd kādu stundu vēlāk kā tie augstāk Tevis minētie
Galīgi nē večuk !  Tas vai gaļa sanāk sausa vai sulīga ir atkarīgs no 3 aspektiem:
1.Marinādes
2.Pašas gaļas izvēles
3. Ogļu temperatūras uz kuras liek cepties gaļu, tobiš tām jābūt izdegušām, jāgail, bez liesmas utt.
Man nav problēmu ar sausu gaļu ievērojot 3 augstākminētos punktus !  |
| Offline | |
|
| strange_panda | | 05. Feb 2023, 06:06 |
#1060
|
|
Kopš: 13. Feb 2022
No: Rīga
Ziņojumi: 679
Braucu ar: BMW E53, Astra G Caravan
| Gaļas sulīgumu/sausumu nosaka tikai temperatūra un apstrādes ilgums ...
Neatkarīgi no pagatovošanas metodes vai aprīkojuma ... Ar malku ir tikai ilgāk ...
Nekas netraucē iemest kokogles atbilstošo koku skaidas ... ja interesē attiecīgais aromāts |
| Offline | |
|
