Online
Pašreiz BMWPower skatās 134 viesi un 13 reģistrēti lietotāji.
|
Tēma: Ēdiena šmorēšana - Grilli / Mangaļi utt
| Autors | Ziņojums |
|---|
Harcix  | |  Kopš: 16. May 2002
No: Valmiera
Ziņojumi: 7812
Braucu ar: V10
|
19 May 2016, 22:52:03 @Lorry rakstīja:
12 May 2016, 11:36:25 @Harcix rakstīja:
12 May 2016, 10:07:49 @Arsmens rakstīja:
Padalieties par jēru- kurus gabalus un kā marinējat? Lūdzu bez teorijas kas ir 'īsts' un ko kalnu veči dara. Tīri savu pieredzi.
par gabalu nemaaceeshu teikt, bet man galiigi negarsho taukums. Jeeru var aatri cept un taukums neizcepjas un ir negarshiigs, cukgala ir ilgaak jaacepj, tur nedaudz taukuma der. Marinaadi taisu klasisko- saals pipari, daudz siipoli, citrona sula un kiploki ja patiik.
Ja Tu tiešām nopērc jēru, tad bez taukiem neiztiksi. Lai arī kā es būtu centies sagraizīt jēru, nākas taukus ņemt klāt, un tie garšo par labi (vismaz man), kaut gan cūciņas tauki man galīgi nepatīk. Jaunam jēram citādāk nekā nebūs...
Tas protams ja Tu pērc pats veselu jēru un dali to, ja pēc veikalā gaļu, tad protams tur jau ir ievērojami ilgāk noaudzēts, jo citādāk sakarīga izmēra gabalus bez taukiem grūti dabūt.
Es peerkku shaadus gabalus, visu taukumu izgriezhu. Pirmoreiz uzcepu ar taukumu - bet manupraat tam taukumam bija ilgaak jaacepjaas - bet tad atkal sarkanaa gala buus paarecpta.
-----------------
www.bmwpowerty.lv
|  Offline | | |
VMR  | |  Kopš: 07. May 2006
Ziņojumi: 10336
Braucu ar: sporta variantu
| Skajā ir jau iemarinēts jērs, bija garšīgs un netrekns, bet ceeena  | | Offline | | |
| Bullis | |  Kopš: 14. Nov 2003
Ziņojumi: 2470
Braucu ar:
| Kā marinējat vistiņu? | | Offline | | |
| pelu_junkurs | |  Kopš: 27. Feb 2011
No: Rīga
Ziņojumi: 2367
Braucu ar: žurx
| Pieejami izjaucami mangali (pēdējie pa 1gab). Bildes varu aizmest Whatsapp, ja vajag. Kas pirmais brauc, tas pirmais cep gaļu. Rīt vienīgā diena, kad vēlē varēs savākt.
1. pilnīgi izjaucams (kā konstruktors) ~500x320mm (dziļums 240mm, kop. augstums 750mm), materiāla B=2mm - 35eur
2. ar noņemamām kājām ~500x320mm (dziļums 200mm, kop. augstums 900mm), materiāla B=3mm; 45eur
3. ar noņemamām kājām 2pakāpju ~1000x380mm (dziļums 250/120mm, kop. augstums ~900mm, materiāls B=3mm - 55eur | | Offline | | |
| pikc | | Kopš: 12. Mar 2010
Ziņojumi: 463
Braucu ar:
| lasha fileja ar sali, pipariem un dillem uz restes follija + kartupelji follija oglees. galja atpushas.. | | Offline | | |
| Arturiks | |  Kopš: 01. Nov 2008
No: Rīga
Ziņojumi: 9234
Braucu ar: 26 & 26 & 11
| Galja viņam atpūšās. Ej uz kkādu cosmo un tur savus lašus apspried  | | Offline | | |
| pikc | | Kopš: 12. Mar 2010
Ziņojumi: 463
Braucu ar:
| luk hz, viens choms sajuka drusku un kljuva par vegetarieti. nacas pirkt lasi un tagad visiem vajag, neviens shashliku nerij  es tik ieteicu, garshigi  | | Offline | | |
| Arturiks | | Kopš: 01. Nov 2008
No: Rīga
Ziņojumi: 9234
Braucu ar: 26 & 26 & 11
| Veģetārieši need zivi, ja kas. | | Offline | | |
|
|
kalmens  | |  Kopš: 01. Oct 2007
Ziņojumi: 12271
Braucu ar: kartupeļiem bagāžniekā
|
21 Jun 2016, 16:24:21 @Arturiks rakstīja:
Veģetārieši need zivi, ja kas.
ēd gan
Un uz jautājumu kāpēc ēd, es esmu saņēmis vislabāko atbildi.
Zivs nav dzīvnieks, jo zivij nav sejas [ Šo ziņu laboja kalmens, 21 Jun 2016, 19:54:04 ]
-----------------
| | Offline | | |
KF  | | Kopš: 16. May 2011
Ziņojumi: 1446
Braucu ar: 7
| Te ir kāds no LIDO un var sazīmēt +- precīzu Lido šašlika marinādes recepti? | | Offline | | |
| SpOrcMeN | |  Kopš: 14. May 2002
Ziņojumi: 34053
Braucu ar: banderautomobili
| nekur
-----------------
ІБАШТЕ!!!!! ЗА УКРАЇНУ!!!!!!!
Нехай подохне суче плем’я!!!!
| | Offline | | |
| kamikadzemk | |  Kopš: 18. Apr 2006
No: Rīga
Ziņojumi: 3424
Braucu ar:
| Sky ir. Tikai cena kodīga ~50 eur/kg
-----------------
Dzīve ir kā sēdēšana pie interneta - jēgas nav, bet aiziet arī negribas | | Offline | | |
| zulus | |  Kopš: 18. Aug 2006
No: Rīga
Ziņojumi: 3335
Braucu ar:
| Gaļu jau 3 gadus nepērku lielveikalos - tur reālu sašpricētu poļu miskasti tirgo; Aizeju uz tirgu pie sev zināma gaļinieka, pasaku cik un ko man vajagh un uz kuru dienu un tad atnāku pakaļ; Cita lieta,cena un attieksme - tītars, jērs, liellops; Bez problēmām - daudzi tā dara un uz to arī iet bizness čalim un tirgotvai - kvalitatīva prece, lai būtu pietiekami daudz klientu utt+attieksme, nevis lielveikalos pakotās atsaldētās poļu miskastes! Atsaldētu gaļu var lieliski atpazīt - nav sārtuma, ir stiegraina, klučaina... Svaiga gaļa "tek pirkstos" - paskatieties uz Rimi, Maximas, arī diezgan daudz Sky gaļas ir kā atsaluši kluči... pfff [ Šo ziņu laboja zulus, 30 Jun 2016, 21:41:19 ] | | Offline | | |
| Arsmens | |  Kopš: 28. Jun 2003
No: Rīga
Ziņojumi: 13306
Braucu ar: Trim durvīm
|
30 Jun 2016, 21:35:27 @cufiks rakstīja:
Ir tik bēdīgi, kā SporCs stāsta..? 
Man jau tāda aizdoma bija jā, visos rimi un specializētajās gaļas bodēs pārsvarā tikai suķis.. Ja ir liellops tad bēdīga paskata, bet nu uz steika gabaliem tajos var vispār necerēt..
Sen atpakaļ Promo bija vakumniece. Pēdējo reizi bija pagājušo vasaru centrāltirgu ņemta, vienam vecim kkur pa vidu vidējā rindā bija stēku gabali. Mega laba bija. | | Offline | | |
| Lorry | | Kopš: 25. May 2010
Ziņojumi: 287
Braucu ar: kabkluku
|
30 Jun 2016, 21:40:00 @zulus rakstīja:
Gaļu jau 3 gadus nepērku lielveikalos - tur reālu sašpricētu poļu miskasti tirgo; Aizeju uz tirgu pie sev zināma gaļinieka, pasaku cik un ko man vajagh un uz kuru dienu un tad atnāku pakaļ; Cita lieta,cena un attieksme - tītars, jērs, liellops; Bez problēmām - daudzi tā dara un uz to arī iet bizness čalim un tirgotvai - kvalitatīva prece, lai būtu pietiekami daudz klientu utt+attieksme, nevis lielveikalos pakotās atsaldētās poļu miskastes! Atsaldētu gaļu var lieliski atpazīt - nav sārtuma, ir stiegraina, klučaina... Svaiga gaļa "tek pirkstos" - paskatieties uz Rimi, Maximas, arī diezgan daudz Sky gaļas ir kā atsaluši kluči... pfff
Nesmīdini. Ja tu runā par Rīgas tirdziņiem un arī centrāltirgu, tad tur gaļa ir pa vidu starp rimi/maximu un reālo gaļu.
Vaitad tiešām ar liellopu ir tik traki? Pa 15-20eiro/kg vajadzētu varētu dabūt steiku (no audzētājiem) no normāliem bullīšiem. Pats arī tos audzēju, bet nekauju (vismaz ne visus ) | | Offline | | |
| KF | | Kopš: 16. May 2011
Ziņojumi: 1446
Braucu ar: 7
| Steiku haoss grand "Buffalo"  [ Šo ziņu laboja KristapsRA, 30 Jun 2016, 21:54:23 ] | | Offline | | |
|
|
| zulus | | Kopš: 18. Aug 2006
No: Rīga
Ziņojumi: 3335
Braucu ar:
|
30 Jun 2016, 21:52:05 @Lorry rakstīja:
30 Jun 2016, 21:40:00 @zulus rakstīja:
Gaļu jau 3 gadus nepērku lielveikalos - tur reālu sašpricētu poļu miskasti tirgo; Aizeju uz tirgu pie sev zināma gaļinieka, pasaku cik un ko man vajagh un uz kuru dienu un tad atnāku pakaļ; Cita lieta,cena un attieksme - tītars, jērs, liellops; Bez problēmām - daudzi tā dara un uz to arī iet bizness čalim un tirgotvai - kvalitatīva prece, lai būtu pietiekami daudz klientu utt+attieksme, nevis lielveikalos pakotās atsaldētās poļu miskastes! Atsaldētu gaļu var lieliski atpazīt - nav sārtuma, ir stiegraina, klučaina... Svaiga gaļa "tek pirkstos" - paskatieties uz Rimi, Maximas, arī diezgan daudz Sky gaļas ir kā atsaluši kluči... pfff
Nesmīdini. Ja tu runā par Rīgas tirdziņiem un arī centrāltirgu, tad tur gaļa ir pa vidu starp rimi/maximu un reālo gaļu.
Vaitad tiešām ar liellopu ir tik traki? Pa 15-20eiro/kg vajadzētu varētu dabūt steiku (no audzētājiem) no normāliem bullīšiem. Pats arī tos audzēju, bet nekauju (vismaz ne visus )
Nezinu, kur ko esi pircis, es pērku Vecmilgrāvja tirgū gaļu - nekad nav gadījusies slikta vai tāda, kur redzams, ka bijusi saldēta un atkausēta - vienmēr sulīgi,forši un kvalitatīvi; Arī šašliku tur māk taisīt super - vienmēr labs!
Bet nu katram savs - vienu zinu 100% - nevienā lielveikalā gaļu nepērku un nepirkšu - tur ir reāls mēsls - gaļa nesmaržo pēc gaļas, bet pēc nekā vai atsaldēta sūda![ Šo ziņu laboja zulus, 30 Jun 2016, 22:26:45 ] | | Offline | | |
| Tikai_lasu | | Kopš: 12. Dec 2013
Ziņojumi: 1126
Braucu ar:
|
30 Jun 2016, 21:45:28 @muldis rakstīja:
kura tirgu var iegadaties steika galu?
man ir aizdomas, ka 99% nav vispar sajegas, kas tas ir
imo lv uz vienas rokas pirstiem var saskaitit, kur vispar galu gatavina, ja ne vel mazak, es zinu tikai 2vas vietas, ja neskaita individus, kas to dara savam priekam
pareja laika reaton, sky un stockman dazreiz un ari steika haoss tirgo zalu galu
Šito vietu ar tām divām pieskaitīji:
http://suvide.lv/lv/briedin%C4%81ti-lielopa-ga%C4%BCas-steiki
Cena attiecīga- latvijas 33/kg, austrālijas 88/kg. | | Offline | | |
| Harcix | | Kopš: 16. May 2002
No: Valmiera
Ziņojumi: 7812
Braucu ar: V10
| Kaut kur dzirdeeju, ka peec PVD noteikumiem Latvijaa nemaz nedriikst gatavinaat galu, vai taa ir taisniiba?
-----------------
www.bmwpowerty.lv
| | Offline | | |
| Harcix | | Kopš: 16. May 2002
No: Valmiera
Ziņojumi: 7812
Braucu ar: V10
| Veel nedaudz info seit: https://www.youtube.com/watch?v=SFz3FwjQbHc
-----------------
www.bmwpowerty.lv
| | Offline | | |
|
Moderatori: 968-jk, AV, AiwaShuraLLP, BigArchi, Czars, GirtzB, Lafter, PERFS, RVR, SteelRat, VLD, linda, mrc, noisex, smudo
|
