Es, gan esmu pillīgs čaiņiks ēdiena gatavošanā un lauksaimniecībā, bet pāris gadus atpakaļ priekš sevis atklāju topinambūru, kā lielisku piedevu pie arī kaukā grillēta. Bumbuļus zem ūdens strūklas ar asu birsti notīra un sadrāž uz rupjas rīves vai smalka rokas vai pusautomāta griezēja. Tad garšvielām viš' pakļaujas jebkā - no salda, vai skāba, līdz pavisam asam visās nokrāsās un kombinācijās, teju, ar jebko citu. Esot baigi veselīgs. Ja ir dārzā, aug, kā nezāle, baigi dekoratīvs ar savu zaļo masu un ziediem, rakt var teju cauru gadu, kad zeme nav sasalusi, nu, kad sāk baigi zaļot un zaļo, bumbuļi zaudē daļu savas burvības... Šobrīd vēl mierīgi var izrakt, tas, kad viss cits svaigais no dārza jau ir beidzies.
Šādu nē, pieļauju ka arī labs, bet paņēmu keramisko kamado, dārgs gan, bet tagad tikai sapratu, ka sen jau tāda tipa vajadzēja ņemt. Viss, pilnīgi viss, kas tiek izcepts garšo daudz labāk nekā vienkārši apsvilinot/izkaltējot uz ogļu vai gāzes grila.
Pirms gada pavasarī cenuklubā ieķēru Landmann gāzes grillu uz akciju. Kopš tā laika mans mangāls vairs nav kurināts. Gāzes grillam viennozīmīgi ir ļoti daudz plusu- iekuras 10 min, atdziest 10 min, nav pelnu, regulējama temperatūra, gaļa un viss pārējais izcepās ne sliktāk kā uz oglēm, gāze ilgtermiņā ir lētāka.
Tiem, kam gaļa sanāk sausa, iesaku termometru. Tad var precīzi to noņemt brīdī, kad tā ir gatava un vēl sulīga. Der visu veidu grilliem.
Šādu nē, pieļauju ka arī labs, bet paņēmu keramisko kamado, dārgs gan, bet tagad tikai sapratu, ka sen jau tāda tipa vajadzēja ņemt. Viss, pilnīgi viss, kas tiek izcepts garšo daudz labāk nekā vienkārši apsvilinot/izkaltējot uz ogļu vai gāzes grila.
Pēc izmēra izskatās, ka iesmus tur liek horizontāli nevis vertikāli. Manā variantā patīk arī, ka tur varētu kādus pāris lielākus gaļas gabalus sakarināt un pagatavot.
Komodo tāds maziņš izskatās. Grozīt vajag vai arī aiztaisi vāku un pēc 15 min viss gatavs?
----------------- Dzīve ir kā sēdēšana pie interneta - jēgas nav, bet aiziet arī negribas
Meklējot gāzes grilu shodien izstaigāju Senukai (gāziniekus vispār neatradu), CenuKlubu, Depo, Kuršus un Būvniecības ABC. Uz vietas izveele principā ir tikai no Weber. ABC bija Sieksta ar lieku ventilācijas spraugu un urbumiem kurtuves sānos (varbūt priekš iesma ar motora piedziņu). Un Depo bija kaut kaada leetaa desa Mustang. Virs 1k Weber'us nepētiju, bet "lētajiem" nav dubultais vāks - arī lielāki siktuma zudumi.
Paskatoties cik tie Weber maksā savā dzimtenē ASV, vispār atsit vēlmi LV maksāt x2 vairāk.
13 Apr 2021, 20:40:12 @Rudis007 rakstīja:
Pirms gada pavasarī cenuklubā ieķēru Landmann gāzes grillu uz akciju. Kopš tā laika mans mangāls vairs nav kurināts. Gāzes grillam viennozīmīgi ir ļoti daudz plusu- iekuras 10 min, atdziest 10 min, nav pelnu, regulējama temperatūra, gaļa un viss pārējais izcepās ne sliktāk kā uz oglēm, gāze ilgtermiņā ir lētāka.
Tiem, kam gaļa sanāk sausa, iesaku termometru. Tad var precīzi to noņemt brīdī, kad tā ir gatava un vēl sulīga. Der visu veidu grilliem.
Šādu nē, pieļauju ka arī labs, bet paņēmu keramisko kamado, dārgs gan, bet tagad tikai sapratu, ka sen jau tāda tipa vajadzēja ņemt. Viss, pilnīgi viss, kas tiek izcepts garšo daudz labāk nekā vienkārši apsvilinot/izkaltējot uz ogļu vai gāzes grila.
Pēc izmēra izskatās, ka iesmus tur liek horizontāli nevis vertikāli. Manā variantā patīk arī, ka tur varētu kādus pāris lielākus gaļas gabalus sakarināt un pagatavot.
Komodo tāds maziņš izskatās. Grozīt vajag vai arī aiztaisi vāku un pēc 15 min viss gatavs?
+1 par Komado grilu, visi mangali un gāzes grili uzreiz liekas zaudēts laiks dzīvē.
Pagrozīt vajag, jo tomēr vienā pusē ir tiešas ogles, otrā vāks, bet nu gatavā produkta kvalitāte citā līmenī.
To grilu par mazu grūti nosaukt, man ir grande modelis, svars bija rakstīts 112 kg , bet ar riteņiem ripo viegli. Cepamā virsma 49 cm diametrā, vēl nāk visādas palīgvirsmas, var pat 2/3 stāvos kaut ko cept. Var kūpināt, cept, pat dedzināt steikus. Temperatūru var regulēt gandrīz kā cepeškrāsnij, +/- 10 grādus mierīgi. Ogles vajag 3x mazāk salīdzinot ar savu veco Veber ogļu grilu. Šašliku parasti saspraužu uz bambusa iesmiņiem, kādus 20 cm garus un lieku uz horizontālās virsmas, izcept var mierīgi negrozot, bet smukumam vismaz 1x apgriežu. Vistu var cept veselu, tur mierīgi pietiek vietas kādām 3 vistām uzreiz. Nevar lietot degšķidrumu, lai tā keramika smaku nesavelk. Bet ar gāzes baloniņa šķiltavām iedegas ātri. Vēl pirms cepšanas vajag to grilu uzsildīt, rakstīts bija 30 min jāuzsilda, tā arī daru, tad viņš arī cep to gaļu no visām pusēm. Visam ko gatavoju sanāk tāda forša kūpinājuma smarža un garša.
13 Apr 2021, 20:40:12 @Rudis007 rakstīja:
Pirms gada pavasarī cenuklubā ieķēru Landmann gāzes grillu uz akciju. Kopš tā laika mans mangāls vairs nav kurināts. Gāzes grillam viennozīmīgi ir ļoti daudz plusu- iekuras 10 min, atdziest 10 min, nav pelnu, regulējama temperatūra, gaļa un viss pārējais izcepās ne sliktāk kā uz oglēm, gāze ilgtermiņā ir lētāka.
Tiem, kam gaļa sanāk sausa, iesaku termometru. Tad var precīzi to noņemt brīdī, kad tā ir gatava un vēl sulīga. Der visu veidu grilliem.
Kas par modeli un kāda ~ cena bija?
Šāds. Cena ar atlaidi bija 399,- Eur. Pirku maija beigās. Skatos tagad viņiem e-veikalā nav, bet varbūt drīz parādīsies. Nav tik kruts kā weber, bet 2x lētāks.
Senukais tirgo tādus Cello grillus, bet tas baigais ķīnietis ar ļoti plānu tēraudu, ļodzās visās malās.
13 Apr 2021, 23:08:39 @lietus rakstīja:
Izskataas labs.. To infrasarkano saanu degli biezhi izmanto?
Neesmu izmantojis.
14 Apr 2021, 06:52:26 @SteelRat rakstīja:
Nākamo noteikti ņemšu weber, iespējams gan mazāku, 4 cilvēku ģimenei pilnīgi pietiek grils ar 2 degļiem Tas, protams, ja ģimene nav resna un/vai neturpina resnēt
3+ degļi ir forši kad nāk viesi, bet ikdienā, manuprāt, pilnīgi lieki, pietam viesu gadījumā var uzcept 2x
Izmēram ir nozīme Piemēram, kad no parastas grillēšanas pārej uz ēdiena gatavošanu. Visi low and slow ēdieni gatavojas uz netiešas uguns. Tas nozīmē, ka cep tur, kur deglis nav ieslēgts. Uz 2 degļu grilliem to realizēt ir ļoti grūti. Man, piemēram, patīk ribas tā gatavot. Viss cepšanas process aizņem 4-5 stundas. Vidējie degļi izslēgti, malējie uz minimumu. Ribas liec pa vidu uz viena no degļiem, kas strādā follija kabbatā ietītas skaidas, kas dod dūma smaržu un garšu.
Otrs, kur var izmantot lielu virsmu ir, kad cep dārzeņus šādā traukā. Tas aizņem pusi grilla. Uz otras puses paralēli cep gaļu. Uz 2 degļu grilla abus reizē nevar.
14 Apr 2021, 14:33:28 @cipargalva rakstīja:
Kāds ir tās gāzes grila princips? Apakšā kuras uguntiņa un cepj gaļiņu?
Tā bija vecām gāzes cepeškrāsnīm, principa sanāk tas pats?
Izvelc pagalmaa sito
pierubii lielo sarkano propaana balonu un buus tas pats.
13 Apr 2021, 21:56:24 @keto rakstīja:
To grilu par mazu grūti nosaukt, man ir grande modelis, svars bija rakstīts 112 kg , bet ar riteņiem ripo viegli. Cepamā virsma 49 cm diametrā, vēl nāk visādas palīgvirsmas, var pat 2/3 stāvos kaut ko cept. Var kūpināt, cept, pat dedzināt steikus. Temperatūru var regulēt gandrīz kā cepeškrāsnij, +/- 10 grādus mierīgi. Ogles vajag 3x mazāk salīdzinot ar savu veco Veber ogļu grilu. Šašliku parasti saspraužu uz bambusa iesmiņiem, kādus 20 cm garus un lieku uz horizontālās virsmas, izcept var mierīgi negrozot, bet smukumam vismaz 1x apgriežu. Vistu var cept veselu, tur mierīgi pietiek vietas kādām 3 vistām uzreiz. Nevar lietot degšķidrumu, lai tā keramika smaku nesavelk. Bet ar gāzes baloniņa šķiltavām iedegas ātri. Vēl pirms cepšanas vajag to grilu uzsildīt, rakstīts bija 30 min jāuzsilda, tā arī daru, tad viņš arī cep to gaļu no visām pusēm. Visam ko gatavoju sanāk tāda forša kūpinājuma smarža un garša.
Cik tieshi ar Bono var max temperatuuru dabuut? Vajadzeetu taakaa 450, lai var picu peec fen-shui pagatavot.
14 Apr 2021, 14:33:28 @cipargalva rakstīja:
Kāds ir tās gāzes grila princips? Apakšā kuras uguntiņa un cepj gaļiņu?
Tā bija vecām gāzes cepeškrāsnīm, principa sanāk tas pats?
Izvelc pagalmaa sito
[IMG]cccp grils[/IMG]
pierubii lielo sarkano propaana balonu un buus tas pats.
Zb, pirms pāris gadiem izmetu pēdējo gāzes plīti
Varētu uztaisīt gāzmangali
13 Apr 2021, 21:56:24 @keto rakstīja:
To grilu par mazu grūti nosaukt, man ir grande modelis, svars bija rakstīts 112 kg , bet ar riteņiem ripo viegli. Cepamā virsma 49 cm diametrā, vēl nāk visādas palīgvirsmas, var pat 2/3 stāvos kaut ko cept. Var kūpināt, cept, pat dedzināt steikus. Temperatūru var regulēt gandrīz kā cepeškrāsnij, +/- 10 grādus mierīgi. Ogles vajag 3x mazāk salīdzinot ar savu veco Veber ogļu grilu. Šašliku parasti saspraužu uz bambusa iesmiņiem, kādus 20 cm garus un lieku uz horizontālās virsmas, izcept var mierīgi negrozot, bet smukumam vismaz 1x apgriežu. Vistu var cept veselu, tur mierīgi pietiek vietas kādām 3 vistām uzreiz. Nevar lietot degšķidrumu, lai tā keramika smaku nesavelk. Bet ar gāzes baloniņa šķiltavām iedegas ātri. Vēl pirms cepšanas vajag to grilu uzsildīt, rakstīts bija 30 min jāuzsilda, tā arī daru, tad viņš arī cep to gaļu no visām pusēm. Visam ko gatavoju sanāk tāda forša kūpinājuma smarža un garša.
Cik tieshi ar Bono var max temperatuuru dabuut? Vajadzeetu taakaa 450, lai var picu peec fen-shui pagatavot.
14 Apr 2021, 14:33:28 @cipargalva rakstīja:
Kāds ir tās gāzes grila princips? Apakšā kuras uguntiņa un cepj gaļiņu?
Tā bija vecām gāzes cepeškrāsnīm, principa sanāk tas pats?
Izvelc pagalmaa sito
[IMG]cccp grils[/IMG]
pierubii lielo sarkano propaana balonu un buus tas pats.
Zb, pirms pāris gadiem izmetu pēdējo gāzes plīti
Varētu uztaisīt gāzmangali
Offline
, bet ar riteņiem ripo viegli. Cepamā virsma 49 cm diametrā, vēl nāk visādas palīgvirsmas, var pat 2/3 stāvos kaut ko cept. Var kūpināt, cept, pat dedzināt steikus. Temperatūru var regulēt gandrīz kā cepeškrāsnij, +/- 10 grādus mierīgi. Ogles vajag 3x mazāk salīdzinot ar savu veco Veber ogļu grilu. Šašliku parasti saspraužu uz bambusa iesmiņiem, kādus 20 cm garus un lieku uz horizontālās virsmas, izcept var mierīgi negrozot, bet smukumam vismaz 1x apgriežu. Vistu var cept veselu, tur mierīgi pietiek vietas kādām 3 vistām uzreiz. Nevar lietot degšķidrumu, lai tā keramika smaku nesavelk. Bet ar gāzes baloniņa šķiltavām iedegas ātri. Vēl pirms cepšanas vajag to grilu uzsildīt, rakstīts bija 30 min jāuzsilda, tā arī daru, tad viņš arī cep to gaļu no visām pusēm. Visam ko gatavoju sanāk tāda forša kūpinājuma smarža un garša. 
Tas, protams, ja ģimene nav resna un/vai neturpina resnēt 
