03 Jun 2009, 10:11:22 Bullis rakstīja:
Vēl viens variants:
Ņemam litru iesala ekstrakta, kilogramu cukura, 10 gramu sausā rauga, žāvētus apiņus un 20 litru ūdens. Iesala ekstraktu iejauc ūdenī, pievieno raugu, cukuru un apiņu novārījumu. Ja vēlas tumšāku alu, daļu cukura sagrauzdē. Jo stiprāk cukuru sagrauzdē, jo alus būs tumšāks. Apiņu novārījumu gatavo šādi – 100 gramu apiņu aplej ar ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un atstāj stundu ievilkties, nokāš un iegūto šķidrumu izmanto alus brūvēšanai. Kad visas
sastāvdaļas sajauktas un iepildītas traukā, to noslēdz un iekārto gāzes novadīšanas caurulīti, līdzīgi kā raudzējot vīnu. Pēc nedēļas alus norūdzis. To nokāš un pilda traukos, kurus var labi aizkorķēt. Uz katru litru pievieno vēl piecus gramus cukura. Tas ir gāzēts un dzirkstošs, gana stiprs.
Cik aptuveni šitam grādu sanāk? Labi gāž, vai vajag vēl cukuru piebērt?
Es kkur salasījos, ka vislabākais cukurs esot no Krievijas.
It kā ne pa tēmu, bet citu topiku neatradu.
Varbūt kāds zin kādu recepti kā pagatavot ābolu vīnu??? Bunduls man ir šķūnī, āboli ir. Kas vēl vajadzīgs cukurs protams kas vēl, varbūt kāds ir taisījis un var padalīties ar vīna recepti un pagatavošanas procesu?
Googlē meklēju, bet nekas konkrēts nebij latviešu valodā tikai tā virspusīgi.
11 Aug 2009, 10:20:37 e1984 rakstīja:
It kā ne pa tēmu, bet citu topiku neatradu.
Varbūt kāds zin kādu recepti kā pagatavot ābolu vīnu??? Bunduls man ir šķūnī, āboli ir. Kas vēl vajadzīgs cukurs protams kas vēl, varbūt kāds ir taisījis un var padalīties ar vīna recepti un pagatavošanas procesu?
Googlē meklēju, bet nekas konkrēts nebij latviešu valodā tikai tā virspusīgi.
Par viina raudzeeshanu.
Ir viena 1.5L pudele ar karseetu neshkjaidiitu aabolu sulu (ekspermentam pietiks, taalaak jau domaasim).
Nu jau kaadas 5cas dienas istabas temperatuuraa ruugst (ne jau speciaali, bet saruuga). Klaat nekas nau gaazts.
1) vai vajag shkjaidiit ar uudeni ?
2) vai vajag kaast biezumus ?
3) kad un cik daudz cukuru jaaber klaat ?
4) kaadaa temperatuuraa raudzeet ?
5) peec ruugshanas (intensiivas CO2 izdaliishanaas) vajag/var gaazt klaat cukuru ?
Par skaabeklja piekjuves liegshanu caur trubinju un uudeni esmu informeets.
PS., tikai vienreiz dziivee gadiijies uzraudzeet +/- graadiigu un normaalu viinu. Visas paareejaas reizes vai nu etikjis vai arii graadiiga susla/braaga.
28 Sep 2009, 18:37:03 matrixxxx rakstīja:
Par viina raudzeeshanu.
Ir viena 1.5L pudele ar karseetu neshkjaidiitu aabolu sulu (ekspermentam pietiks, taalaak jau domaasim).
Nu jau kaadas 5cas dienas istabas temperatuuraa ruugst (ne jau speciaali, bet saruuga). Klaat nekas nau gaazts.
1) vai vajag shkjaidiit ar uudeni ?
2) vai vajag kaast biezumus ?
3) kad un cik daudz cukuru jaaber klaat ?
4) kaadaa temperatuuraa raudzeet ?
5) peec ruugshanas (intensiivas CO2 izdaliishanaas) vajag/var gaazt klaat cukuru ?
Par skaabeklja piekjuves liegshanu caur trubinju un uudeni esmu informeets.
PS., tikai vienreiz dziivee gadiijies uzraudzeet +/- graadiigu un normaalu viinu. Visas paareejaas reizes vai nu etikjis vai arii graadiiga susla/braaga.
nu shaubos ka bez viina ierauga kas praatigs sanaaks. bet pameegjinaat var.
1) kaada sula mehaaniski spiesta vai caur tvaika aparatu un kas domaats ar karseeshanu?
2)nee
3)atkariibaa cik skaabi aaboli. izejot no apreekjina 3 - 4 kg uz 20 litri. jo vairaak - jo graads lielaaks
4) ~ 20 peec celsija
5) skat punktu 3) 1x pieliek ieliekot 2x tikpat pec 10 dienaam
raudzee 8 - 10 nedeeljas tad liek veesumaa dzidrinaaties.
28 Sep 2009, 18:45:05 markelis rakstīja:
nu shaubos ka bez viina ierauga kas praatigs sanaaks. bet pameegjinaat var.
1) kaada sula mehaaniski spiesta vai caur tvaika aparatu un kas domaats ar karseeshanu?
2)nee
3)atkariibaa cik skaabi aaboli. izejot no apreekjina 3 - 4 kg uz 20 litri. jo vairaak - jo graads lielaaks
4) ~ 20 peec celsija
5) skat punktu 3) 1x pieliek ieliekot 2x tikpat pec 10 dienaam
raudzee 8 - 10 nedeeljas tad liek veesumaa dzidrinaaties.
tnx.,
Sula mehaansiski spiesta.
Karseeshana = neuzvaarot sakarseet lai ilgaak staav
Ja buus etikjis, tad vareeshu visus pacienaat (na haljavu i uksus sladkij).
Alus bruvesana nav tik vienkars process ka te dazi iedomajusies. Lai kaut mazina sajega rastos par procesu majas apstaklos, te ir, ko palasit www.howtobrew.com . Un paldies par linkiem uz veikaliem, savadak jau mazliet bezceris bija uznacis no akcizanet.lv precu klasta . Kaut gan, paskatijos tas saites, tur nekas pratigaks ari nav . Latvija laikam vajadzigas komponentes tik viegli nedabut.
[ Šo ziņu laboja likeabawss, 10 Apr 2010, 14:17:21 ]
Ne par alu, bet adjustmentu alum. Maybe kads ir bijis ieksh Rigas Miesnieka bodes Teraudlietuves ielaa? Raksta ka pa razotaja cenam manta esot. Ir veerts braukt?
Offline
. Kaut gan, paskatijos tas saites, tur nekas pratigaks ari nav 
