18 Mar 2014, 21:08:42 Pufaix rakstīja:
Kur Kurzemes pusē var ēdot skatīties jūrā?
..Kaut kas Villa-Anna-Apšuciemā-veidīgs, bet strādā arī šajā nesezonā?
20 Mar 2014, 23:00:27 AV rakstīja:
Steikiem labs variants ir panemt Steiku Haosa sagatavoto galu un cept pasiem majas. Visas reizes sanacis perfekti - iesaku "Mignon favorite". Attiecigi, tad nav problemu panemt klat ari kadu patiesam forsu vinu, piem. italu Amarone. CLICK - cenradis
Laikam argentīnas steiks būs tas labākais, ko tur paņemt? viņš arī 2x dārgāks par visiem tiem marinētiem, te jau ir tas prikols samarinē un ne visiem iet pie sirds, a tie 2vi dārgie nav vispār tjipa marinēti, kā tur īsti ir? Sāk rasties doma, ka mošk rīt jauztaisa mājas steika vakars, bet atkal, ko lai paņem?
18 Mar 2014, 21:08:42 Pufaix rakstīja:
Kur Kurzemes pusē var ēdot skatīties jūrā?
..Kaut kas Villa-Anna-Apšuciemā-veidīgs, bet strādā arī šajā nesezonā?
Jūrmala der?
Tad LIGHT HOUSE, leeti nebuus.
Domā Light house,kas uz jomenes? Gribētos saprast kā tur ēdot var skatīties uz jūru?
18 Mar 2014, 21:08:42 Pufaix rakstīja:
Kur Kurzemes pusē var ēdot skatīties jūrā?
..Kaut kas Villa-Anna-Apšuciemā-veidīgs, bet strādā arī šajā nesezonā?
Jūrmala der?
Tad LIGHT HOUSE, leeti nebuus.
Domā Light house,kas uz jomenes? Gribētos saprast kā tur ēdot var skatīties uz jūru?
16 Mar 2014, 19:50:46 Pauliic rakstīja:
ja pareizi atceros, šis bija viens no retajiem restorāniem, kuri iepērk steikam paredzēto gaļu, pēc iespējām te pat LV no Valmieras puses:
21 Mar 2014, 07:10:46 Pauliic rakstīja:
čīkstuļiem
16 Mar 2014, 19:50:46 Pauliic rakstīja:
ja pareizi atceros, šis bija viens no retajiem restorāniem, kuri iepērk steikam paredzēto gaļu, pēc iespējām te pat LV no Valmieras puses:
20 Mar 2014, 22:55:50 suhariks1 rakstīja:
īstam steikam tikko kautā lopa speciāli zivēlētos gabalus nogatavina, precīzu temperatūru neatceros, bet tas bija kaut kas ap istabas temperatūru un nogatavina 15 vai 20 dienas, ļaujot gaļai ''marmorizēties''
Traks vai, istabas temperatūrā tur jauki, balti tārpiņi jau pie desmitās dienas. Liellopu nobriedina 2-3 grādu temperatūrā 20/30 dienas pie noteikta gaisa mitruma un svarīgi, lai būtu iespēja visu laiku vēdināt telpu. Esmu dzirdējis, ka gaļu "steiku meistari" nobriedina arī 60 dienas, bet nu šaubos vai tādu kāds no mums te kaut kur nogaršos. Nobriedināšana "nemarmorizē" gaļu, tas process notiek pirms lopa nokaušanas ar īpašu ēdienkarti un lēnu izaudzēšanu un gaļas liellopu šķirnēm, nevis nokautu 7 gadīgo Latvijas brūno piena govi.
Briedināšana būtībā ir lēna fermentēšana, kas pastiprina garšu un sašķel struktūru. Varat saukt arī par pūdēšanu
20 Mar 2014, 22:55:50 suhariks1 rakstīja:
īstam steikam tikko kautā lopa speciāli zivēlētos gabalus nogatavina, precīzu temperatūru neatceros, bet tas bija kaut kas ap istabas temperatūru un nogatavina 15 vai 20 dienas, ļaujot gaļai ''marmorizēties''
Traks vai, istabas temperatūrā tur jauki, balti tārpiņi jau pie desmitās dienas. Liellopu nobriedina 2-3 grādu temperatūrā 20/30 dienas pie noteikta gaisa mitruma un svarīgi, lai būtu iespēja visu laiku vēdināt telpu. Esmu dzirdējis, ka gaļu "steiku meistari" nobriedina arī 60 dienas, bet nu šaubos vai tādu kāds no mums te kaut kur nogaršos. Nobriedināšana "nemarmorizē" gaļu, tas process notiek pirms lopa nokaušanas ar īpašu ēdienkarti un lēnu izaudzēšanu un gaļas liellopu šķirnēm, nevis nokautu 7 gadīgo Latvijas brūno piena govi.
Briedināšana būtībā ir lēna fermentēšana, kas pastiprina garšu un sašķel struktūru. Varat saukt arī par pūdēšanu
Ko zini, man varbūt vēsa istaba Bet paldies, ka precizēji, jo labu laiku atpakaļ par šo lasīju Ločmeļa komentārus, bet bija slinkums atkal celt ārā to rakstu
18 Mar 2014, 21:08:42 Pufaix rakstīja:
Kur Kurzemes pusē var ēdot skatīties jūrā?
..Kaut kas Villa-Anna-Apšuciemā-veidīgs, bet strādā arī šajā nesezonā?
Jūrmala der?
Tad LIGHT HOUSE, leeti nebuus.
Orizzonte
Paldies par ieteikumiem!
...ārpus Jūrmalas uz Kurzemes pusi viss vēl ciet?
Engurē Kapteinis&Grants ir ļoti foršs
nesezonā strādā tikai 6dn un 7dn
jūru gan pa logu neredz - logi uz šosejas pusi un līdz jūrai jāpaietas
18 Mar 2014, 21:08:42 Pufaix rakstīja:
Kur Kurzemes pusē var ēdot skatīties jūrā?
..Kaut kas Villa-Anna-Apšuciemā-veidīgs, bet strādā arī šajā nesezonā?
Jūrmala der?
Tad LIGHT HOUSE, leeti nebuus.
Orizzonte
Paldies par ieteikumiem!
...ārpus Jūrmalas uz Kurzemes pusi viss vēl ciet?
Engurē Kapteinis&Grants ir ļoti foršs
nesezonā strādā tikai 6dn un 7dn
jūru gan pa logu neredz - logi uz šosejas pusi un līdz jūrai jāpaietas
Nu Grants manuprāt ir garām!
Engurē ūber labi var paēst Būdā!Cena,porcija,garša ļoti laba!Līdzīgi,kā Bambaleo ķekavā.Vasarā ārā uz terases var forši pasēdēt,cilvēki ar normāli apgrozas.Aliņš-Izlejamā Užava!Pudelēs Tērvete un Valmiera.Lāci bidzot izsvieda.
Iesaku paņemt karbonādi Būdas Miķelis.Pierīties var labi.Nevaru sagaidīt,kad sāks sezonu.
21 Mar 2014, 12:13:02 shmurger rakstīja:
Mcdonalds atbilst visiem kritērijiem.
šī nav tā reize vispār doma ir kkur paēst un forši pasēdēt...
starpcitu lielākā daļa Mcdinalds strādā līdz 23:00. Pie tiem kas strādā ilgāk problēma ir ar auto novietošanu.
20 Mar 2014, 23:08:01 adolfs rakstīja:
2x tur bijis ieberziens
Vienu x ar t bone (otrs gabals ok)
Otru reizi ar garlic abiem, tai pat laika mignon un briedinatais ok
hvz kas tai galai bija
Edit: par terbatas steaka haosa lidznemtajiem
Mes 1nreiz pameginajam visus pec kartas un tad palikam pie mignon. Mignon nemts 10+ rezies, vienmer perfekts (atskiriba no veikala tirgotas steiku galas, kas 70% gadijumos negarso kaa steiks).
Offline
