Tbilisi, diezgan jauna vieta, Čaka ielā, mazliet pirms Lāčplēša krusta. Saimnieki gruzīni, apkalpošana attiecīgi draudzīga. Hinkaļi gan bija beigušies, bet harčo zupa un hačapuri ar spinātiem
08 Apr 2020, 14:33:51 @rocknroll rakstīja:
Kur Rīgā dod Beyond burgerus? Jau ir kāds, kam vienmēr ir pieejams un nemaksā kosmosu?
Ja ir iespēja/nav slinkums pašam sakrāmēt, pameklē šitos Rimi. 95% līdzība ar Beyond. Cerams, ka arī gatavie varianti ar šiem drīz parādīsies.
Ar pašu Beyond ilgu laiku bija Beginnings, tagad hz, vienu brīdi bija pazuduši, jo vispār bija deficīts. Bet pa lēto nebūs tā vai tā, Promo vai kas tur izplata, tās kotletes par ~4Eur/gab nāk.
08 Apr 2020, 15:03:14 @96AMG rakstīja:
to beyond meat ēst gadījumā nav tāpat kā falafelu, kur ķipa saturs un konsistence ir, bet garšo pēc skumjām un tā vietā gribās īstu gaļu?
Nē nav, un ja tavs falafelis garšoja pēc skujām, kaut kur ne tur esi trāpījis.
Manuprāt LV tādu labu falaffel īsti joprojām nemāk uztaisīt. Zula bija labi, Space falafel - 1x no 4 ir bijis ok, bet viņiem interesanta pieeja ar ļoti rupju malumu. Hummus tur tā pat - 1 no n reizēm ir bijis ok.
08 Apr 2020, 14:14:02 @96AMG rakstīja:
tiem kas grib kaut ko jaunu fast fooda kategorijā, iesaku no wolta paķert bao bun. nav mega lēti, bet ļoti garšīgi.
Agrāk Centrālajā Gastro Tirgū bija baigais mēsls. Ir kas mainījies?
08 Apr 2020, 15:03:14 @96AMG rakstīja:
to beyond meat ēst gadījumā nav tāpat kā falafelu, kur ķipa saturs un konsistence ir, bet garšo pēc skumjām un tā vietā gribās īstu gaļu?
Nē nav, un ja tavs falafelis garšoja pēc skujām, kaut kur ne tur esi trāpījis.
Manuprāt LV tādu labu falaffel īsti joprojām nemāk uztaisīt. Zula bija labi, Space falafel - 1x no 4 ir bijis ok, bet viņiem interesanta pieeja ar ļoti rupju malumu. Hummus tur tā pat - 1 no n reizēm ir bijis ok.
Grāmatiņu lasījis esmu, pagaršojis esmu daudz.
labs falafels bija Shamna ve salta, mazs izraelju gimenes restoranins vecriga. viss bija labi pec gramatas un pec pieredzes.
par to ka lv gruti atrsst labu falafeli piekritu, bet tas ieskaitits! https://www.facebook.com/shamnavesaltariga/
si iestade gan fast food neierakstas, lai gan cenas loti pienemamas.
[ Šo ziņu laboja robobots, 09 Apr 2020, 13:46:30 ]
08 Apr 2020, 14:14:02 @96AMG rakstīja:
tiem kas grib kaut ko jaunu fast fooda kategorijā, iesaku no wolta paķert bao bun. nav mega lēti, bet ļoti garšīgi.
Agrāk Centrālajā Gastro Tirgū bija baigais mēsls. Ir kas mainījies?
Gastro tirgus vispār ir apšaubāma iestāde, kaut kāds otkatu biznesa projekts, kur cilvēkiem pie letēm nav saprašanas ne par to, ko viņi dara, ne kas ir klientu apkalpošana.
Šiem BaoBun ar to nav nekāda sakara.
Nu tur kopējā situācija neviennozīmiga, gan no Restoratora puses, gan no tirgus, abās pusēs savi kasjaki, bet ko varu teikt kā patērētājs, diemžēl Gastro tirgus pa šo ziemu bija pārvērties par slinku pritonu ar dārgu, bezgaršīgu ēdienu tajās bodēs, kas vēl bija vaļā, jo brīžiem trešdaļa bija ciet.
Tad labāk paķeru plovu pie uzbeka turpat blakus un svaigu naanu.
Nu tur kopējā situācija neviennozīmiga, gan no Restoratora puses, gan no tirgus, abās pusēs savi kasjaki, bet ko varu teikt kā patērētājs, diemžēl Gastro tirgus pa šo ziemu bija pārvērties par slinku pritonu ar dārgu, bezgaršīgu ēdienu tajās bodēs, kas vēl bija vaļā, jo brīžiem trešdaļa bija ciet.
Tad labāk paķeru plovu pie uzbeka turpat blakus un svaigu naanu.
tiesa, bet tas tikai laika jautājums bija, jo nav iekš LV tās kulinārās kompitences tādā vidusmērā nav. + ja vēl Slaviks parastais tur ir,jo viņam vajag piķi priekš sprauslām, tad rezultās ir šāds.
gada laikā nopiš visu, šķietami interisantu projektu.
Offline
Online
